Cette technique permet en greffant un œil sur un pied en place de changer de cépage. L'ATVB l'a utilisé au Mont Battois pour modifier le type de pinot noir produit.

Toutes les lignées nouvelles ont été surgreffées en 2005 sur une parcelle de 20 ares plantée en 1983 avec l'intérêt de voir rapidement le comportement de nos sélections en vigne âgée et de vinifier.

Pour de plus amples renseignements: www.worldwide-vineyards.com