
2021 correspond à la 4ème année de plantation dans la cadre du conservatoire régional du Pinot et du Chardonnay.
Afin de limiter les risques climatiques et sanitaires, la plantation a été réalisée sur une autre parcelle du vignoble de Dijon. Pour la Côte d’Or, ce sont 32 lignées de Pinot et 19 de Chardonnay qui ont été plantées et pour l’Yonne, 57 lignées de Pinot et 51 de Chardonnay, à raison en moyenne de 10 greffé-soudés par lignée.
Nous avons pu compter sur la participation de viticulteurs, « propriétaires » des lignées.
Au vignoble, ce printemps 2021 a été marqué par des dégâts de gel conséquents. Sur différents sites expérimentaux, nous avons mesuré l’influence de la date de taille sur le risque de gel dans l’objectif d’adapter les pratiques de taille dans ce contexte de changement climatique... En savoir plus